老人夏季饮食六大法则

 

一、热能

 

总热能不宜过高，随年龄增长而减少，若以30岁的热能供给为标准，40岁应减少3%，50岁应减少6%，60岁应减少9%，70岁应减少20%。有报道认为，老年人将膳食中热能减少1/3，适当提高营养素的质量，可使寿命延长1/3。热能要适应活动量的需要，其中提供热能的主食不宜吃太多，油脂也要控制，少吃动物脂肪。

 

二、蛋白质

 

选择奶、蛋、鱼肉等动物蛋白，每日总量不宜过高，每日每公斤体重供给1-1.5克为宜，过高会加重肾脏负担，同时含胆固醇高的食物要少吃。

 

三、维生素及无机盐

 

要注意钙、铁、维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C等容易缺乏的营养素的摄入，缺乏时可用药物补充。

 

四、糖类

 

糖类占总热能的65%左右，每餐不要吃得过饱，以7～8成饱为好。注意五谷杂粮的摄人，少吃多餐，不暴饮暴食，细嚼慢咽，食物要易于消化，避免生冷食物。

 

五、脂肪

 

占总热能的20%-25%，动、植物脂肪比例应为1：2。不宜多吃盐，盐的摄入量宜控制在4克～5克/日，饮食宜清淡。

 

六、少饮酒，适量饮茶

 

青菜、水果可多吃，保证膳食纤维的摄人充足。晚餐不要吃得过饱，睡前不宜吃大量食物，可饮200毫升牛奶。

 

饮食和我们的健康息息相关，在夏季高温下，只要我们能及时的调整自己的三餐饮食，夏季保健一定会做的更好。

 

以上就是给大家具体介绍的，老人夏季饮食要遵循的几大法则，平时老人一定要提供热能的主食，可以不用吃太多也不要太油腻，但是一定要摄入足够的量使机体得到满足，还要及时摄入适量的蛋白质维生素和糖类脂肪，平时也要多喝水少吃一些冰冻的饮料，或者食物，一定要注意自己的身体健康。